W熟成つぼ焼き芋 紅はるか 500g

※こちらの商品は冷凍もしくは冷蔵便にてお届けします。

■長期熟成さつまいもについて
さつまいもは掘り立ては実はあまり甘くありません。2-3ヶ月間かけて熟成させることにより、さつまいものでんぷんが糖化され甘さが増していきます。
当店では、2ヶ月以上長期熟成させたさつまいもを使用しています。
また、同じ品種でも、全国各地の農家さんから取り寄せていますので、その風味や味、甘みが全然変わります。
さつまいもの持つ奥深さを時期によって楽しんでいただけると嬉しいです。

■つぼ焼き芋について
さつまいもは一気に加熱するのではなく、ゆっくりと時間をかけて火を通した方が、甘味が増していきます。
石焼き芋は1時間弱で焼き上がるのに対し、つぼ焼き芋は、専用の壺の中で2-3時間かけて、ゆっくりと火を通すため、
さつまいもの甘味が最大限に引き出され、まるで極上のスイーツのような焼き芋になります。

■さつまいもの種類
ねっとりとした食感で甘みが強く、焼き芋に適した品種として大人気の「紅はるか」を使用しています。

■つぼ焼き芋の種類
当店では、以下3タイプのつぼ焼き芋をご用意しています。

・通常タイプ
出来立てホヤホヤのつぼ焼き芋を真空パックして急速冷凍。美味しを逃がしません！（冷凍便でのお届けとなります。）

・ひんやり熟成タイプ（冷蔵）
出来上がったつぼ焼き芋を、真空パックして、1日かけて、じっくりと冷やして熟成させた、水々しさの残った、そのまま食べられる焼き芋です。（冷蔵便でのお届けとなります。）

・ほかほか熟成タイプ（冷凍）
出来上がったつぼ焼き芋を、さらにじっくり時間をかけて低温で火を通すことで、焼き芋と干し芋の中間、ねっとり感・キャラメル感が増した、新食感・新感覚の焼き芋です。（冷凍便でのお届けとなります。）

お好みに合わせて、お選びください。

安心安全の無添加・砂糖不使用！

【おすすめの食べ方】
・半解凍でアイスとして
・冷蔵庫で解凍して、ひんやり冷やし芋として
・電子レンジで温めて、あつあつ焼き芋として

お好みに合わせて、ご賞味ください。

【商品情報】
原材料：国産さつまいも（紅はるか）
生産地：千葉県産/宮崎県産/茨城県/徳島県産/他
内容量：500g （およそ2-4本目安 ※サイズ混合になります。）
※一部カットした焼き芋がある場合もございます。
賞味期限（通常・ほかほか熟成）：冷凍保存で、商品到着より1ヶ月
賞味期限（ひんやり熟成）：冷蔵保存で、商品到着より1週間
保存方法：（通常・ほかほか熟成）冷凍保存
保存方法：（冷ひんやり熟成）冷蔵
※開封後は冷凍冷蔵保存し、お早めにご賞味ください

【配送に関して】
ご注文から1-2週間程度で発送させていただきます。
※在庫状況により、日にちが前後する可能性がございます。予めご了承ください。