W熟成つぼ焼き芋 2品種 食べ比べ 1kg

※こちらの商品は冷凍便にてお届けします。

■長期熟成さつまいもについて
さつまいもは掘り立ては実はあまり甘くありません。2-3ヶ月間かけて熟成させることにより、さつまいものでんぷんが糖化され甘さが増していきます。
当店では、2ヶ月以上長期熟成させたさつまいもを使用しています。
また、同じ品種でも、全国各地の農家さんから取り寄せていますので、その風味や味、甘みが全然変わります。
さつまいもの持つ奥深さを時期によって楽しんでいただけると嬉しいです。

■つぼ焼き芋について
さつまいもは一気に加熱するのではなく、ゆっくりと時間をかけて火を通した方が、甘味が増していきます。
石焼き芋は1時間弱で焼き上がるのに対し、つぼ焼き芋は、専用の壺の中で2-3時間かけて、ゆっくりと火を通すため、
さつまいもの甘味が最大限に引き出され、まるで極上のスイーツのような焼き芋になります。

■お届けするさつまいもについて
以下のさつまいもから、最上な状態の2品種をお届けします。

「シルクスイート」
「絹のようにしっとり滑らかに焼き上がる」という由来を持つ、舌触りが滑らかで、ほどよい酸味としっかりとした甘みがある品種です。

「宮崎紅(べにほっくり)」
ホクホクとした食感で、ほどよい上品な甘みがある品種です。
まさに昔ながらの焼き芋になります。

「栗かぐや」
昨年デビューした新品種のさつまいもです。
ホクホク系でありながら、むっちりとした食感と独特の甘みが特徴の品種です。

「紅まさり」
シルクスイートの親にあたる品種で、
しっとり食感に加えて、ホクホク感も併せ持っていて、おいも本来の自然な甘味が楽しめるバランスの取れた品種です。

「紅はるか」
ねっとりとした食感で甘みが強く、焼き芋に適した品種として大人気の品種です。

上記のほか、当店にて厳選した別の品種をお送りする場合もございます。
どの品種が届くかお楽しみに！

■つぼ焼き芋の種類
通常タイプ（500g程度）× 2種
出来立てホヤホヤのつぼ焼き芋を真空パックして急速冷凍。美味しを逃がしません！（冷凍便でのお届けとなります。）

安心安全の無添加・砂糖不使用！

【おすすめの食べ方】
・半解凍でアイスとして
・冷蔵庫で解凍して、ひんやり冷やし芋として
・電子レンジで温めて、あつあつ焼き芋として

お好みに合わせて、ご賞味ください。

【商品情報】
原材料：国産さつまいも
生産地：千葉産/宮崎県産/茨城県産/徳島県産/他
内容量：1kg（およそ4-8本目安 ※サイズ混合になります。）
※一部カットした焼き芋がある場合もございます。
賞味期限：冷凍保存で、商品到着より1ヶ月
保存方法：冷凍保存
※開封後は、お早めにご賞味ください

【配送に関して】
ご注文から1-2週間程度で発送させていただきます。
※在庫状況により、日にちが前後する可能性がございます。予めご了承ください。